宮崎の農家さんから届いた日向夏を楽しんでいると先日書きましたが、昔は柑橘類は大して興味なかったんですよね。ですが、ダイエットを通じて、酸味のある果物がどんどん好きになりました。
素材そのものの味を楽しむ幅が増えたのは間違いありません。思い返してみれば、最も太っていた時期、わたしは毎日のようにスナック菓子を食べていました。濃く、人工的な味を日常的に食べていたので自然の味は刺激がなかったんだと思います。
同時に、さつま芋やかぼちゃが大好きになったこともダイエットの嬉しい副産物でした。今では食べるたびに、どうしてこんなに美味しいものに興味がなかったんだろうと不思議です。
自然の恵みは栄養素が高く体にいいですし、好きな食べ物が変化していく喜びを生徒さんに知ってもらいたいと思います。
I wrote I had been enjoying new summer oranges (hyuganatsu) directly sent from the farmer in Miyazaki. I recall I wasn't so interested in citrus fruits in generall before I lost weight. Now I like somewhat sour fruits.
Weight control made me enjoy whole food flavors more than before. When I weighed most, I would eat potato chips or that sort of junk food almost everyday, meaning I would eat artificial, strong flavors all the time so natural taste was boring.
I also became to love sweet potato and pumpkin. It was a by-product I didn't expect. I always wonder now why in the earth I wasn't interested in them much.
Natural food is nutrient and good for you. I would like to open up the door for my students to know taste will change.
