わたしは、豆腐は豆腐屋さんで買いたいタイプです。味が全然違います。普段は荒川区の福田屋さんで豆腐を買っていますが、ご都合により、１ヶ月おやすみされるということ。豆腐を週に２、３回買いに行くわたしにとっては、大問題です。
そこで探しました。１ヶ月、乗り切れる場所はあるのか。すると、お花茶屋にある気合豆腐埼玉屋さんが評判がいいので、行ってきました！うちからはちょっと遠いので、車で。
いくつか購入し、早速いただいたところ、濃厚豆乳の濃さに、まず驚きました。どろりとして、湯葉を食べているのか豆乳を飲んでいるのかという感じ。市販、それから普通の豆腐屋さんの豆乳では、独特の臭いがあるのでそのまま飲むよりは、割って飲むほうが飲みやすいと思っていたのですが、ここの豆乳は湯葉のようでそのままごくごくいけました。美味しかったー！それから、普通の豆腐もいただきました。豆の味がして、美味しかったです。
下町でがんばっているお豆腐屋さん、サポートしていきたいです。わたしも美味しいもの、いただきたいですし。
I like to buy tofu from an individual tofu shop, not a supermarket because they taste really different. Usually I buy tofu or bean curds from the shop in my area Arakawa-ku called Fukudaya, but they are closed for a month. This is crucial for me because I go buy tofu a few times a week.
So I searched. Is there a good tofu place I can go for one month? Then I found great reviews about Kiai Dofu Saitamaya in Ohanajaya, Katsushika-ku. I went there to get some tofu by car since it's a bit far out from my place.
I purchased a few different things and tried their "thick soy milk." It was amazing. I usually don't like plain soy milk sold at a supermarket, or even at a tofu shop since there is some peculiar smell so I mix something sweet with it. But this soy milk was almost like yuba, bean curd skin, and so delicious! I had their basic tofu as well, which had a strong soy bean flavor so it was good too.
I'd like to support individual shops in my area like this through shopping. I can get really nice food too by going there!
