ホールフードは大切だ、ということは誰でもわかっていることかと思います。ホールフードとは、すでに加工された食品ではなく、素材そのままを自分で調理するということ。もちろん、忙しい現代人が毎食素材から調理するのは難しいこと。わたしも冷凍食品を活用しています。ですが、常に加工された食品を食べるくらいなら、余裕がない場合は玄米と納豆の方が体にはいいという意識は持っています。
多くの人にとっては、毎食のように納豆ご飯を食べるというのは苦痛かもしれませんね。でも、意識の片隅に、ホールフードの大切さを置いておくだけで、お店に行った時に選択するものが変わるかもしれません。
Everyone knows the importance of whole foods. Of course today's busy people might not necessarily have time to cook from scratch. I do use frozen ready-to-eat foods. But I also am aware I'd rather eat brown rice and fermented beans than eat processed food if it's everyday.
For many people, it should be difficult to eat that type of foods, but if you know how important whole foods are, you might make different choices when you go to a store.
