昨日は数年ぶりにファラフェルを作りました。外で食べることは
それなりにありましたが、作るのは随分久しかったです。
一つは大人が好きな辛みを含めたスパイスたっぷりの種類、もう一つは子どもが食べやすい、スパイス控えめのを作りました。なかなか美味しくできました。最近気に入っているハリッサと一緒に食べれば、また深みのある味になりました。
ひよこ豆料理ついでに、フムスも作り、随分料理をした気分になりました。子どもたちも、香辛料が入っている料理ながらも美味しいと食べてくれたので、満足です。
I made falafels yesterday for the first time in years. I've eaten them out but it'd been a long time since last making them myself.
I made two kinds. One is with a lot of spices, the other with much less. I liked them especially with harrisa sauce.
I also made hummus since I soaked chick peas overnight. The kids also enjoyed them even though there are spices, so quite happy about it.
