いくつかお気に入りのレストラン/カフェがあるのですが、食事の内容や空気感、接客、そういうのをあわせて再訪を楽しみにする場所になっています。
そのうちの一つが、入谷にあるguruatsu。ここで食べるご飯が、酵素玄米、またの名を寝かせ玄米ではないかなと思っているんですが、お気に入りです。
自分でも玄米を発芽させてみたことがあるのですが、時間がかかる割にはよくない匂いがする時もあり面倒だったので、このたび、発芽玄米を作れる炊飯器を購入することにしました。
なるべく物を減らしたいのに、こうやって増えてしまいますね。せめて、と思い、小さな炊飯器を探したところ、韓国製のcockoo発芽玄米miniという３合炊きの炊飯器にしました。
先日、初めて使ってみました。小豆を入れ忘れてしまったので赤い色にはならなかったのですが、１日だけ寝かせたものを今朝食べたところ、もっちりしていて美味しかったです。次に作るときは、ちゃんと小豆を忘れずに入れないと。
There are a few restaurants/cafes I like to go. I like what they offer for us to eat, the atmosphere, how they serve... Those are important factors for me to go back.
One of them is guruatsu in Iriya, near Ueno. I think the rice they have is enzyme brown rice and I like it.
I have tried to sprout brown rice in a bowl of water but it takes so much time but it can fail with bad smell, so I stopped trying. Finally I made up my mind. I bought a rice cooker that can sprout brown rice.
Although I try to reduce the things to own, it's difficult. At least I found a small rice cookker called cockoo hastugamai mini made in Korea.
I tried it for the first time. I forgot to put red beans so the color wasn't red, but it tasted quite good. The rice was sticky and yummy. I shall not forget red beans next time.
